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LA SELEZIONE

Lesina: le Antiche Sere tra anguille, dolci e cose buone

Novità de la guida MICHELIN e piacevole sosta gastronomica sul lungolago di Lesina, il ristorante Le Antiche Sere è un piccolo e curato locale in cui “tutto ruota attorno alla professionalità ed esperienza dello chef-titolare” Nazario Biscotti. Anima errante ed innovatore delle tradizioni culinarie della Daunia “che effettua una bella ricerca sui prodotti lagunari, pesci ed erbe aromatiche” come sottolineato dagli ispettori.

LA SELEZIONE

Geranium: tre stelle Michelin di Copenhagen

Se a livello gastronomico la città di Copenhagen fa parlare di sé in tutto il mondo, buona parte del merito è del ristorante Geranium;  primo ed unico tre stelle MICHELIN nella storia della Danimarca grazie alle straordinarie capacità di chef Rasmus Kofoed. Orgoglio nazionale per quantità e qualità dei premi ricevuti ed autore di un leggero, lucido e dinamico menu degustazione.