In Viaggio, Claudio Melis

Guida MICHELIN 2019
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In Viaggio, Claudio Melis

piazza della Mostra 2
39100 Bolzano
Italy
Cucina moderna
Prezzo medio - Da 68 € a 120 €

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Prezzo medio - Da 68 € a 120 € ?
Cucina moderna
Specialità 
Risotto al burro affumicato, polvere di pomodoro, uova di aringa, ginepro. Anguilla in tre cotture, fagioli risina, bietole. Ciliegie al vino, mascarpone, frutto della passione, marshmallow.

Guida MICHELIN 2019

Inspector word 
Nel cuore di Bolzano, in un palazzo seicentesco a cui si accede varcando il portone, questo esclusivo ristorante vi accompagnerà in un suggestivo viaggio gastronomico fatto di solida tecnica ed ingredienti intriganti: il vostro faro, lo chef Claudio Melis.
Dall’ispettore de la guida MICHELIN
  • 1 stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa!
  • Bella carta dei vini.
  • Di buon confort.

Informazioni pratiche

Orario di apertura 
Chiuso 6-9 gennaio, 30 giugno-14 luglio, mercoledì ed i giorni festivi
Localizzare
piazza della Mostra 2
39100 Bolzano
Italy
Servizi 
Aria condizionata
Accesso vietato ai cani
Vietato fumare
Mezzi di pagamento 
Carta di credito SI
Mastercard
Visa