Il Ristorante Trussardi alla Scala

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Guida MICHELIN 2019
8 recensioni per questo ristorante

Il Ristorante Trussardi alla Scala

piazza della Scala 5
20121 MILANO
Italy
Cucina moderna
Prezzo medio - Da 75 € a 160 €

Foto

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Menu

Prezzo medio - Da 75 € a 160 € ?
Cucina moderna
Specialità 
Riso agli agrumi, scampi e ginepro. Costoletta di vitello alla milanese. Soufflé alla lavanda.

Guida MICHELIN 2019

Inspector word 

Conquistata la stella con l’edizione 2018 de la guida Michelin Italia, grazie ad una cucina che fa della rivisitazione della tradizione nazionale il proprio credo, l’indirizzo di piazza della Scala 5 (Palazzo Trussardi) è sicuramente una delle grandi tavole meneghine vivamente consigliate dalla “rossa”. Il menu porta la firma dello chef Roberto Conti, che conquista il pubblico – non di melomani, ma di fini gourmet! - con accostamenti sorprendenti, sebbene mai audaci o eccessivamente azzardati, in un ristorante dove i menu gravitano attorno  alla stagionalità ed all’accurata selezione delle materie prime per creare elaborati piatti gourmand. Citazioni dalla carta: tortello liquido di parmigiano, nocciole e tartufo nero - piccione al barbecue, porto e fichi. Il piatto più rappresentativo del signor Conti? Spaghetto cacio, pepe e ricci di mare!

Dall’ispettore de la guida MICHELIN
  • 1 stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa!
  • Bella carta dei vini.
  • Gran confort.

Informazioni pratiche

Orario di apertura 
Chiuso 2 settimane in dicembre-gennaio, 2 settimane in agosto, sabato a mezzogiorno e domenica
Localizzare
piazza della Scala 5
20121 MILANO
Italy
Servizi 
Aria condizionata
Ascensore
Accesso per disabili
Vietato fumare
Mezzi di pagamento 
Amex
Carta di credito SI
Diners club
Mastercard
Visa

Recensioni

Average rate:
4.1/5 8 recensioni per questo ristorante
Qualità della tavola
4/5
Servizi
4.5/5
Surrounding Quality
4.6/5
Rapporto qualità / prezzo
3.4/5
4/5
4/5
Qualità della tavola
4/5
Servizi
5/5
Infrastructure Quality
4/5
Rapporto qualità / prezzo
+ : Wonderful location and atmosphere, great service, maitre and sommelier very attentive at the minimal things,smiling and harmonious. Kitchen SUPERB...minimal dishes but rich on flavour. Very young chef but extraordinary "vision" of flauvor and decor. - : The accomodate was a little bit detached, but as soon as you settle in, you will forget everything. Probably the price is not for everyone.
3/5
2/5
Qualità della tavola
4/5
Servizi
5/5
Infrastructure Quality
2/5
Rapporto qualità / prezzo
+ : Una location unica molto elegante e suggestivo una buona carta vini un servizio in sala gentile ma non molto professionale - : Credo che sia una stella molto prematura ,la cucina è ancora molto acerba per Milano deve ancora mettere appunto tanto molti piatti sono per stupire ,ma il ristorante è un luogo per mangiare e non un circo
5/5
5/5
Qualità della tavola
5/5
Servizi
5/5
Infrastructure Quality
5/5
Rapporto qualità / prezzo
+ : Cadre agréable et moderne, une cuisine très raffinée , un menu "affaires" proposant un bon rapport qualité prix : un très bon endroit pour déjeuner d'affaires. - : aucun
5/5
5/5
Qualità della tavola
5/5
Servizi
5/5
Infrastructure Quality
4/5
Rapporto qualità / prezzo
+ : dopo la mia prima esperienza,una ventata di cambiamenti ha stravolto questo ristorante rendendolo ancora più interessante. il"passaggio di consegna"da Berton a Luigi Taglienti mi ha incuriosita.menu nuovo, fresco, innovativo già meravigliosamente colorato alla sola prima lettura.degustazione eccellente:15 portate divertenti, golose,belle.piatti puliti e sapori netti.una sinfonia di gusti,sinfonia facilmente riconoscibile sbirciando in cucina:lo Chef dirige,un'orchestra di cuochi, impeccabilmente
4/5
4/5
Qualità della tavola
4/5
Servizi
4/5
Infrastructure Quality
3/5
Rapporto qualità / prezzo
+ : Enfin une table inventive à Milan. Beaucoup d'attentions et de saveurs. Situation idéale, grande salle très agréable, service parfait.