Cinzia da Christian e Manuel

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Guida MICHELIN 2017
1 recensione per questo ristorante

Cinzia da Christian e Manuel

corso Magenta 71
13100 Vercelli
Italy
Cucina moderna
Prezzo medio - Da 65 € a 126 €

Foto

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Menu

Prezzo medio - Da 65 € a 126 € ?
Cucina moderna
Specialità 
RisiBisi e seppia. Pernice nell'orto. Riso croccante, zucca e nocciole.
Chef name 
Manuel e Christian Costardi

Guida MICHELIN 2017

Inspector word 
Cucina creativa e materie prime di eccellente qualità, senza dimenticare le tradizioni culinarie della zona. Non meravigliatevi quindi della particolare attenzione riservata al riso: il menu propone una selezione di venti risotti, ma anche tante gustose specialità di terra e di mare in un ristorante dove neppure l'illuminazione è lasciata al caso.
Dall’ispettore de la guida MICHELIN
  • 1 stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa!
  • Bella carta dei vini.
  • Di buon confort.

Informazioni pratiche

Orario di apertura 
Chiuso 10-18 gennaio, 1 settimana in luglio, 2 settimane in agosto, domenica sera e lunedì
Localizzare
corso Magenta 71
13100 Vercelli
Italy
Servizi 
Aria condizionata
Vietato fumare
Mezzi di pagamento 
Amex
Diners club
Visa
Mastercard
Carta di credito SI

Recensioni

Average rate:
5/5 1 recensione per questo ristorante
Qualità della tavola
5/5
Servizi
5/5
Surrounding Quality
3/5
Rapporto qualità / prezzo
5/5
5/5
5/5
Qualità della tavola
5/5
Servizi
3/5
Infrastructure Quality
5/5
Rapporto qualità / prezzo
+ : Voila deux jeunes chefs dont l'engagement, le savoir faire, la simplicité et la modestie font plaisir à voir, en ces temps difficiles ou le profit à tout prix tend à devenir la règle. Ils nous gratifient ainsi d'une cuisine merveilleuse basée sur les recettes traditionelles retravaillées, mais sans le faux modernisme qui prévaut dans beaucoup détablissements similaires. La cave est à la hauteur et les crus au verre sont servis généreusement. - : Bon , il faut l'avouer, la décoration des chambres de l'hotel date un peu, et ne sont pas à la hauteur de la cuisine qui est en avance sur son temps et vaut à elle seule le détour par la petite cité de Vercelli, capitale du riz.