1. Home
  2. Magazine
  3. CUCINA E DINTORNI
  4. Michelin Italia e i ristoranti stellati aderiscono a M’illumino di Meno 2019

Michelin Italia e i ristoranti stellati aderiscono a M’illumino di Meno 2019

Scritto da
La Redazione
, Il
28/02/2019
Tag 
Caterpillar; Rai Radio2; Stellati Michelin; M'illumino di Meno

Michelin aderirà a M’illumino di Meno, la giornata del risparmio energetico e degli stili di vita sostenibili, ideata nel 2005 da Caterpillar e Rai Radio2 per chiedere ai propri ascoltatori di spegnere tutte le luci che non sono indispensabili. Si tratta di una iniziativa simbolica, ma concreta, che fa del bene al pianeta e ai suoi abitanti.

Michelin Italiana parteciperà a M’illumino di meno spegnendo le insegne dei propri stabilimenti di Alessandria, Cuneo e Torino e ha invitato i ristoranti stellati ad aderire a questa iniziativa con un piccolo gesto, ognuno attraverso la modalità di sua preferenza come, ad esempio, limitando l’impiego di luci e organizzando una cena a lume di candela, oppure tramite la preparazione di piatti che richiedano un impiego inferiore di energia.

Tra coloro che hanno deciso di sostenere l’iniziativa e di comunicare a Michelin la modalità di partecipazione segnaliamo:

 

3 Stelle - Dal Pescatore – Runate( MN) - DEGUSTAZIONE A BASSO IMPATTO ENERGETICO

1 Stella - Locanda dell'Angelo – Ameglia(SP) - IMPIEGO LUCI LIMITATO. LUME DI CANDELA

1 Stella - Gardenia – Caluso (TO) - CENA A LUME DI CANDELA E RIFIUTI ZERO  DOGGY BAG

1 Stella - Kuppelrain-Castelbello (BZ) - IMPIEGO LUCI LIMITATO. LUME DI CANDELA

1 Stella - La Tenda Rossa – Cerbaia (FI) - IMPIEGO LUCI LIMITATO. LUME DI CANDELA

1 Stella - Villa Maiella – Guardiagrele (CH) -IMPIEGO LUCI LIMITATO. LUME DI CANDELA

1 Stella - Bros'- Lecce - CENA A LUME DI CANDELA. LUCI SPENTE IN CUCINA. BRIGATA CON LUCE DA MINATORE

1 Stella - Il Gallo Cedrone - Madonna di Campiglio (TN) LUME DI CANDELA LUCI SPENTE PER 1'

1 Stella - Capriccio - Manerba del Garda (BS) - CENA A LUME DI CANDELA

1 Stella - La Présef – Mantello (SO) - CENA A LUME DI CANDELA.AVANZI NEL COMPOST O PER ANIMALI. METRO ZERO

1 Stella - Iyo – Milano - IMPIEGO LUCI LIMITATO. LUME DI CANDELA

1 Stella - Il Comandante – Napoli - IMPIEGO LUCI LIMITATO. LUME DI CANDELA

1 Stella - Lazzaro 1915 – Pontelongo (PD)                                                                                                               

1 Stella -  Al Ferarùt – Rivignano (UD) - IMPIEGO LUCI LIMITATO. LUME DI CANDELA

1 Stella -  Pipero – Roma (RM) CENA A LUME DI CANDELA                                                                               

1 Stella - Trattoria da Amerigo – Savigno (BO) -CENA A LUME DI CANDELA E CENA PLASTIC FREE E  DOGGY BAG

1 Stella - Krèsios – Telese (BN)CENA A LUME DI CANDELA

1 Stella - Del Cambio – Torino - IMPIEGO LUCI LIMITATO. LUME DI CANDELA

1 Stella - Harry's Piccolo – Trieste - CENA A LUME DI CANDELA. LUCI SPENTE NEL RISTORANTE  E NELL'HOTEL. RICHIESTO AL COMUNE  DI SPEGNERE TUTTO IL PALAZZO

1 Stella - Dolce Stil Novo - Venaria Reale- (TO) - IMPIEGO INFERIORE DI ENERGIA

 

Sono molti i ristoranti che hanno comunicato l’interesse per l’iniziativa che però coincide con il giorno o il periodo di chiusura.

 

Michelin, è attivamente impegnata nella promozione di una mobilità più pulita e sostenibile e nella riduzione dei consumi energetici in Energie Primarie (elettricità e combustibili). Per quanto riguarda l’impronta ecologica dei suoi stabilimenti e dei suoi Centri di Tecnologia, l’obiettivo di Michelin è di ridurre l’impatto ambientale del 50% tra il 2005 e il 2020, sostenendo lo sviluppo di energia rinnovabile.

Ad oggi gli stabilimenti italiani e quelli del Gruppo Michelin sono in linea con il raggiungimento di questo importante traguardo.

 

 

 

Email